洞爺湖の焼き芋「わかさいも」はイモじゃない？真実の姿とは…

「北海道銘菓のわかさいもってさつまいも？材料はなんだろう？」

「わかさいものお店はお土産もたくさんあって、スイーツも美味しいよね」

この記事はそんな方に向けて書いています。

こんにちは！洞爺湖にもすっかり馴染み、地元のように感じるどんぐりです。

そんな洞爺湖から、今や北海道の名物にもなった「わかさいも」についてご紹介します。

　

▼この記事に書かれていること

実はわかさいもはさつまいもは一切使われておらず、大福豆と昆布の組み合わせで出来ています。

そこにはさつまいもが採れない北海道で「焼き芋が食べたい！」という創業者の想い、苦労して大福豆を作る農家さんの想いがあったのです。

▼この記事を書いた人

　

いもじゃないの？「わかさいも」の正体

わかさ「いも」と名前がついていますが、さつまいもは一切使われていません。

使われているのは「大福豆」という真っ白な豆を餡にし、焼き芋の繊維を表現するのに使われているのは、北海道産の「昆布」なのです。

　

その昔、創業者の若狭函寿が「さつまいもの採れない北海道で、焼き芋を作りたい！」と夢を描きます。

そこで考えたのがさつまいもの中の部分を大福豆で作り、筋の部分を海沿いで採れていた昆布で表現するというもの。

上のように改良を重ね、本物の焼き芋のような現在の「わかさいも」の味と形にたどり着いたのです。

　

現在では減ってしまいましたが、昔洞爺湖の周辺の農家さんはこぞって「大福豆」を作っていたそうです。

しかし大福豆を作るのは他の作物と違い、大変な手間がかかります。

何度もそう思ったと、当時を知る農家さんが繰り返し話していました。

　

農家さんの畑を借りた時、すみっこで眠っていた大量の竹の棒。

それらは当時使われていた大切な道具であり、大福豆を支えた柱たち。

農家さんたちが汗水たらして作った大福豆と、当時海沿いでたくさん採れていた昆布の組み合わせが「わかさいも」の正体なのです。

　

わかさいも本舗の洞爺湖本店

美しい洞爺湖を眺めながら、軽食を食べたり、晴れた日は羊蹄山も見える絶好のスポットになっている洞爺湖本店。

実は洞爺湖本店は2000年の有珠山の噴火で工場が全壊し、その時に新しくした店舗になります。

　

今では復興をはたし、お土産コーナーから軽食コーナー、2階のレストラン「仙堂庵」までいつも活気であふれています。

店内からもお店の裏手からも洞爺湖が一望できる絶景のスポット。

わかさいも洞爺湖本店に来れば、洞爺湖のお土産に困ることなしです。

次は現地でしか食べられないおすすめのスイーツと、わかさいも人気のお土産をご紹介です。

　

洞爺湖本店のオススメ！

洞爺湖本店まで来たら食べて頂きたいのはこちらの2つ。

プレミアム生クリームソフト「CREMIA」

ぜひ食べていただきたい１つ目は、ラングドシャにソフトクリームを加えたリッチなソフトクリーム。

サックサクのラングドシャに生クリームを使用した濃厚なソフトクリームがベストマッチ！

お店に来た方の多くが食べているのも、納得の美味しさに仕上がっています。

いもてん

実演コーナーもある「いもてん」です。

「なんだ、油で揚げただけか」と思う方もいるかもしれません。

ですが食べてみてびっくり！

わかさいもの甘さとホクホクさが増して、とっても美味しいのです。

写真は3つセットですが、他にも5つセットも売られていました。

温かいと美味しさ5割増しなので、ぜひ温かくてホクホクのいもてんを食べて下さい。

買う時に声をかけると、揚げたてをパックしてくれるのでオススメですよ。

　

わかさいも人気のお土産♪

ここからは持って帰ることもできる人気のお土産を紹介します。

3つどれも人気で、もちろん味もとっても美味しいものばかりです。

わかさいも

お土産の代表と言えば、社名にもなっているわかさいもです。

友人や会社の人に「さつまいもを使っていない、焼き芋だよ」なんてプレゼントしたら喜ばれること間違いなし。

そう思ってもらえると嬉しいです。

それをきっかけに北海道の銘菓を知る人が多くなったら、嬉しいな～とも思います。

　

皮付きスイートポテト

こちらは季節限定販売の皮付きスイートポテト。

毎年秋シーズンの限定販売ですが、そのさつまいもの美味しさとボリュームで毎年大人気！

写真だと少し小さく見えるかもですが、2～3人でシェアしても十分な大きさです。

シーズン限定の販売ですが、通年を通してさつまいもの美味しさを味わえるのが次のお菓子▼

あんぽてと

皮付きスイートポテトの、甘いさつまいもの生地であんこを包んだ「あんぽてと」

年中購入可能なのがとても嬉しいです。

ホクホクした優しいさつまいもの生地と、濃厚で甘いあんこの組み合わせがバッチリなのです！

誰もが「美味しい」と口をそろえるような、和菓子の芸術品あんぽてと。

とっても柔らかいので、お年寄りでも美味しく食べられます。

どんぐり的にはわかさいもも美味しいけど、「あんぽてと」はもっと好きだったりします。

　

洞爺湖を楽しむ！

そんなわかさいもの本店がある洞爺湖ですが、温泉に景色にご飯に火山と観光名所が目白押し！

１日では洞爺湖を満喫するのは、少し時間が足りないかもなので2日くらい見ておくと良さそうです。

詳しくは参考記事まで▼

　

まとめ→洞爺湖まで来たら、お土産にはわかさいも本舗へ♪

「さつまいもが採れない北海道で、焼き芋を作りたい」

そんな思いから始まり、今や北海道を代表するお菓子になった「わかさいも」

そんな「わかさいも」の歴史や魅力、そして美味しさを知ってもらえたら嬉しいです。

そして洞爺湖観光のお土産には

この3つがとっても美味しくて喜ばれること間違いなし！

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参考記事はこちら▼